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烘焙店怎么经营,如何经营好烘焙店
2022-10-24 04:02 来源: Web

创业烘焙店需要掌握经营手段。 我做了这么多年这份工作,有点经验。 现在和大家聊天,希望对大家的创业有帮助。

我会仔细研究你的顾客

我们作为创业者要研究顾客的心理,研究他们的需求。 二十年前,我国经济不像今天这样发达,客户普遍收入不高,他们要的是低价商品,我们做低价商品来满足他们

10年前,人们的收入水平大到提高,几乎家家都小康了,他们对商品的要求也到了提高,对口味的要求提高了,我们就做能满足他们口味的产品,狠抓商品质量

瞄准目标再开枪

要开一家烘焙店,我们需要对自己的店有另一个清楚的认识。 我们的市场定位是什么? 目标是谁? 是给孩子烘焙,还是做年轻人的甜食,满足老年人的需求? 确定自己的市场后,再进一步宣传。 如果你的市场定位是孩子,你应该在游乐园里在幼儿园、小学附近宣传; 如果市场定位是年轻人的话,应该去电影院、酒吧、KTV等地造势。

请不要打价格战

如果烘焙门槛不高,你会遇到很多竞争对手。 当你在竞争性市场时,别忘了不打价格战。 这样做会影响店内商品的质量、服务质量和创新能力。 现在的消费者对商品质量、消费体验要求很高,所以我们应该做的就是口碑传播。 把自己的质量和服务定在提高,竞争力也会提高。 这才是真正的硬实力。

保护自己的顾客群体

保护自己的顾客是建立烘焙店的重要一环。 我们可以提供会员服务。 例如,累计在本店消费100元以上的客户可获得本店会员卡一张,会员可享受本店商品折扣优惠。 每次购物都积累了相应的分数,积累到一定程度就可以换本店的商品。

多听听客人的声音

说顾客好真的很好。 做烘焙店,应该仔细听顾客的声音。 他们是商品质量的直接体验者,他们可能更了解烘焙店的缺点和不足。 我们要鼓励顾客提出合理的建议,对采纳他建议的消费者,要给予奖励,形成良性循环。 这样,我们的服务就会越来越好,忠实的顾客也会越来越多。

这次的共享就到此为止,下次再写一点。 希望阅读我的经营方案对大家的创业有所帮助,希望早日实现自己的梦想。

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